この動画ではアフォガートの作り方を説明します。エスプレッソはビアレッティ・モカ・エクスプレスで淹れていますが、濃いコーヒーでも代用できます。
■必要なもの■ １人分
エスプレッソ ３０ｃｃ
バニラアイスクリームもしくはジェラート ２スクープ
■トッピング■
ダークチョコレート
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■作り方■
１．エスプレッソを作ります。
２．アイスクリームをグラスに入れます。
３．エスプレッソをアイスクリームの上から注ぎます。
４．削ったダークチョコレートをふりかけて出来上がり！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■ポイント■
・チョコレートはピーラー（野菜の皮むき器）で削りました。縦型のピーラーは日本ではあまり見かけませんが、アメリカでは調理器具売り場に必ずあるピーラーです。チョコレートが冷たいと、粉のように細かく削れます。逆に室内温度が高く、チョコレートが少し柔らかくなっていると荒く削れます（２ｃｍくらい細長く削れます）。個人的には荒く削った方がオシャレですし、チョコレートのカリッとした食感があり美味しいと思います。動画のチョコレートは温度はちょうど中間くらいでした。
・アイスクリームの種類はお好みですが、エスプレッソをかけて頂くので、バニラアイスクリームが一番合います。
・エスプレッソの温度は熱々でも、冷やしたものでも美味しくいただけます。熱々なエスプレッソだと、アイスクリームが溶けて、バニラアイス入りのコーヒーという感じになります。冷えたエスプレッソはアイスクリームが溶けにくいので、アイスクリーム感がしっかりでます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■ この動画で使用している商品■
・【コーヒーメーカー】 ビアレッティ モカエクスプレス ６カップ
・【アイスクリームスクープ】 キッチンエイド
・【計量グラス】 アンカーホッキング メジャーリンググラス
・【ピーラー】 キッチンエイド
・【グラス】Crate & Barrel
・【コーヒー】 スターバックス ダーク エスプレッソ ロースト
・【アイスクリーム】Breyers
・【チョコレート】Trader Joe's the Dark Chocolate Lovers
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ビアレッティ・モカ・エクスプレスに関する記事
『これなしではコーヒーライフは始まらない！ ビアレッティ・モカ・エクスプレス 』
ビアレッティ・モカ・エクスプレスを使ったすべての記事
『ビアレッティで』カテゴリの記事
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
『お気に入りのアイテム』カテゴリの記事はこちら
『基本のコーヒーの淹れ方』カテゴリの記事はこちら
『レシピ』カテゴリの記事はこちら
