2015年4月30日木曜日

ビアレッティ・モカ・エクスプレスを使ったエスプレッソの淹れ方

 ビアレッティ・モカ・エクスプレス(直火式エスプレッソポット)を使うと自宅で本当においしいエスプレッソコーヒーを淹れることができま­す。エスプレッソの本場イタリアでは1家に1つは直火式エスプレッソポットがあるというほど、普及しているようです。

 この動画では、ホットエスプレッソとアイスカフェラテの淹れ方を説明します。淹れ方はとても簡単です。エスプレッソを淹れれるようになると、色んなエスプレッソドリンク(フラペチーノやキャラメルマキアートなど)のレパートリーが増えます。




■必要なもの■

コーヒー(細挽き、エスプレッソ用、ダークロースト)
ビアレッティ・モカ・エクスプレス


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■淹れ方■

1.本体から、上部ポット、フィルターを取り外します。

2.下部ポットの内側の線まで水を入れます。

3.フィルターをセットします。

4.フィルターにコーヒー豆を入れます。コーヒーを平らにします。

5.上部ポットを取り付けます。

6.火にかけます。

7.下部ポットのお湯が沸騰して、コーヒーが抽出されます。ボコボコと音がするようになったら火を消します。

8.エスプレッソの出来上がりです。



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■ポイント■

・ビアレッティ・モカ・エクスプレスの1カップあたり、コーヒー豆は約4~5g使用します。お使いのビアレッティの大きさに合わせて豆を挽いて下さい。 今回動画で使用しているのは、9カップサイズのビアレッティ・モカ・エクスプレスです。9カップのものは40gのコーヒー豆が必要です。6カップサイズを使用するときは約30gのコーヒー豆を挽いています。

・下部ポットにお湯を入れると、時間が短縮できます。

・ ビアレッティ・モカ・エクスプレスについては、別記事に細かく書いていますので、こちらもご覧下さい。
 

**この動画で使用している商品*************************­*


・【コーヒーメーカー】  ビアレッティ・モカエクスプレス 9カップ 

・【コーヒー豆】  Whole Foods Coffee Winter Blend Whole Beans

・【コーヒー計量スプーン】  スターバックス 北米限定コーヒースクープ

・【コーヒーミル】  Mr. Coffee コーヒーグラインダー 

・【エスプレッソカップ】  Crate & Barrel

・【タンブラー】  スターバックス コールドカップ ベンティサイズ 

・【計量カップ】  パイレックス メジャーカップ 1リットル 

・【ステンレスボウル】  (メーカー不明)湯せんボール


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『これなしではコーヒーライフは始まらない! ビアレッティ・モカ・エクスプレス 』

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