2015年4月29日水曜日

フレンチプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方

 この動画ではフレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方を紹介します。コーヒーの香りと­味をより楽しみたい時にフレンチプレスを使ってコーヒーを淹れます。紙のフィルターを­使わないので、コーヒーの油分もそのまま味わうことができます。ちょっと贅沢なコーヒ­ーを飲みたい時にはぜひフレンチプレスでコーヒーの素材本来の美味しさを楽しんでくだ­さい。




■必要なもの■

お好きなコーヒー(中~粗挽き)
フレンチプレス


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■淹れ方■

1.お湯を注いで、フレンチプレスを温めます。温まったらお湯を捨てます。

2.中~粗挽きのコーヒーをフレンチプレスに入れます。

3.コーヒーが浸るくらいのお湯を注ぎ、30秒ほどコーヒーを蒸らします。

4.残りのお湯を注ぎます。

5.フタをして4分待ちます。

6.フィルターをゆっくり押し下げます。

7.濃さを均等にするために、交互にマグカップに注ぎます。

8.出来上がり。


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■ポイント■

・忙しい時は、手順1は省いています。

・お湯100ccあたり、コーヒー豆4~6グラムが目安です。お好みで調整してください。動画ではお湯850ccあたり、コーヒー豆50g使用しています。

・フレンチプレスについては、別記事で細かく書いていますので、こちらもご覧下さい。


**この動画で使用している商品*************************­*


・【フレンチプレス】 bodum CHAMBORD 1リットル 

・【コーヒー】The Coffee Bean & Tea Leaf French Roast  

・【コーヒー計量スプーン】スターバックス 北米限定コーヒースクープ

・【計量カップ】  パイレックス メジャーカップ 1リットル 

・【マグカップ】
   スターバックス You Are Here Collection ラスベガス限定マグ 
   スターバックス You Are Here Collection オレンジカウンティ限定マグ

・【カップケーキ】COSTCO

・【ケーキ皿】 refine 


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