レシピ（動画あり）： 塩キャラメル モカ ラテの作り方

　この動画では塩キャラメル モカ ラテ（Salted Caramel Mocha Latte）の作り方を説明します。Salted Caramel Mocha Latteは北米スターバックスのホリデーシーズンの限定コーヒーです。スターバックスのトフィーナッツシロップを使って、ナッツの風味が香ばしい塩キャラメル モカ ラテが出来ました。エスプレッソはビアレッティ・モカ・エクスプレスで淹れていますが、濃いコーヒーでも代用できます。

■必要なもの■　355ml / 12 oz

エスプレッソ　75ｃｃ
トフィーナッツシロップ　大さじ１
チョコレートシロップ　大さじ１
ミルク　150cc

■トッピング■
ホイップクリーム
キャラメルシロップ
ナチュラル ブラウンシュガー
シーソルト


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 ■作り方■

１．エスプレッソを作ります。

２．マグカップにトフィーナッツシロップ、チョコレートシロップ、エスプレッソを入れてかき混ぜます。

３．温めたミルクを加えます。

４．ホイップクリームをトッピングします。

５．キャラメルシロップをかけます。

６．ブラウンシュガーとシーソルトをふりかけて出来上がり！


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■ポイント■

・ アメリカのスターバックスの塩キャラメル モカ ラテにはトフィーナッツシロップが入っています。シロップはスターバックスで購入しました。トフィー（Toffee）とはバター と砂糖を加熱して、キャラメル化して頂くお菓子です。このシロップを使う事で、スターバックスにかなり近い味を再現できました。日本ではトフィーナッツシ ロップの入手困難なので、キャラメルシロップとヘーゼルナッツシロップを混ぜると味が再現できるかもしれません。アメリカ在住の方でトフィーナッツシロップを購入したい場合は、オンラインで注文することができます。このシロップはスタバの店頭には陳列していませんが、スタバで実際に使用されているシロップなので店員さんに直接聞けば在庫次第では店頭でも購入可能です。ホリデー期間限定の飲み物なので、ホリデーシーズンが過ぎると店頭ではシロップの入手不可になります。
 

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■この動画で使用している商品■

・【コーヒーメーカー】ビアレッティ　モカエクスプレス　６カップ　

・【マグカップ】北米スターバックス　リザーブマグ　12オンス
　（同じタイプのリザーブマグで、さらに小さい８オンスマグは　http://amzn.to/1T4baNZ　）　

・【計量カップ】　パイレックス　メジャーカップ　250ｍｌ　

・【計量スプーン】カリフォルニア　ディズニーランド　ミッキーマウスグローブ計量スプーン

・【チョコレートシロップ】　ハーシー　チョコレートシロップ　

・【トフィーナッツシロップ】スターバックス　トフィーナッツシロップ

・【キャラメルシロップ】　ハーシー　キャラメルシロップ

・【ホイップクリーム】　　Land O Lakes Whipped Heavy Cream （同じような缶タイプのホイップクリームは　http://amzn.to/1Dlq21T　）

・【ナチュラル ブラウンシュガー】Sugar in the Raw

・【シーソルト】Trader Joe's Sea Salt

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