エアロプレスを使った美味しいコーヒーの淹れ方

　エアロプレス（AeroPress）とは、アメリカ発祥のコーヒーメーカーです。２００５年にアメリカのエアロビー（Aerobie）社の社長であるアラン・アドラー（Alan Adler）によって発明されました。

　コーヒーには様々な淹れ方がありますが、エアロプレスは空気の圧を利用してコーヒーを抽出します。道具が多くて複雑に見えますが、慣れればとても簡単で、わずか２分程で美味しいコーヒーを淹れる事ができます。

　この動画では、エアロプレスを使った基本のアメリカンコーヒーの淹れ方を説明します。また、アレンジでカフェラテや、カプチーノなどもできるので、お好みに合わせてぜひトライしてみてください。

■必要なもの■

エアロプレス
コーヒー（細挽き）
お湯

エアロプレス

■淹れ方

１．キャップ内にフィルターを入れます。

２．キャップをチャンバーの底にねじ込みます。

３．マグカップの上にチャンバーをのせます。

４．チャンバーに、細挽きのコーヒーを1.5スクープ入れます。

５．チャンバーをかるく振って、コーヒー粉を平らにします。

６．チャンバーの２のラインまで、８０℃のお湯を注ぎます。

７．１０秒間、ゆっくりとかき混ぜます。

８．プランジャーを差し込み、２０~４０秒かけてプレスしてコーヒーを抽出します。

９．エスプレッソスタイルのコーヒーの出来上がり。

エスプレッソ スタイル

１０．アメリカンコーヒーでいただく場合は、お湯を足します。コーヒーとお湯で、あわせて２２５ｍｌになるように注ぎます。

アメリカンコーヒー

■お手入れ方法
キャップを外して、プランジャーを押して使用済みのコーヒー粉を取り出して捨てます。
ゴム製のシールを洗い流します。

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■ポイント■

・コーヒー粉は細挽きのものを使用します。

・エアロプレスを長持ちさせる為に、コーヒーの抽出が終わったら、すぐに使用済みのコーヒーを取り出します。

・動画では、使い捨ての紙製フィルターを使用していますが、ステンレス製のフィルターを使用すればペーパーレスで経済的です。



＊＊この動画で使用している商品＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊­＊


・【コーヒーメーカー】エアロプレス

・【コーヒー豆】トレーダージョーズ Trader Joe's Organic Fair Trade Five Country Espresso Blend

・【計量カップ】パイレックス　メジャーカップ  250 ml

エアロプレス

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