2019年1月14日月曜日

ビアレッティ・ミニ・エクスプレスを使った直火式エスプレッソの淹れ方 (Bialetti Mini Express)

 この動画では、ビアレッティ・ミニ・エクスプレスを使った直火式エスプレッソの淹れ方を説明します。ビアレッティ・ミニ・エクスプレスは1カップ用と、2カップ用がありますが、動画では2カップ用を使用しています。2カップ用のものでも、ポットの底面が小さいです。アメリカの我が家のコンロでは問題ありませんが、もし底面が小さすぎてコンロのサイズに合わない場合は、ガスバーナープレートを敷くことをお勧めします。



■必要なもの■

ビアレッティ・ミニ・エクスプレス
コーヒー(細挽き、ダークロースト)






■淹れ方■
.下部ポットの内側の線まで水を入れます。


2.フィルターをセットします。





3.フィルターにコーヒー豆を入れます。コーヒーを平らにします。



4.ポット上部を取り付けます。


5.火にかけます。


6.下部ポットのお湯が沸騰して、コーヒーが抽出されます。ボコボコと音がするようになったら火を消します。


7.直火式エスプレッソの出来上がりです。



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■ポイント■



・コーヒー豆は深煎りのものを使用します。豆はできるだけ細挽きにしますが、エスプレッソ用よりやや粗めにします。



・下部ポットにお湯を入れると、時間が短縮できます。

・ ビアレッティ・モカ・エクスプレスについては、別記事に細かく書いていますので、こちらもご覧下さい。




**この動画で使用している商品*************************­*

・【コーヒーメーカー】  ビアレッティ・ミニ・エクスプレス 


・【コーヒー豆】  トレーダージョーズ オーガニック ファイブカントリーエスプレッソブレンド コーヒー豆


・【計量カップ】  パイレックス メジャーカップ 250 ml 

・【メイソンジャー】 Ball メイソンジャー レギュラーマウス

・【キャラメルソース】 ギラデリ キャラメルソース  



Bialetti Mini Express



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