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| Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room |
まずは、アメリカのスターバックスのリザーブ ロースタリーの動画をご覧ください。（英語、１分５２秒）
シアトルに行った際には、ぜひ訪れてほしいリザーブ店です。場所はオシャレなカフェが立ち並ぶ街キャピトル・ヒルにあります。
Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
住所： 1124 Pike St Seattle, WA 98101
住所： 1124 Pike St Seattle, WA 98101
スターバックスのリザーブ店舗はアメリカに（世界中にも）沢山ありますが、このリザーブ ロースタリーは世界に一つ。その見どころを５つ紹介したいと思います。
1. 世界でひとつの鉄製のサイレンロゴ
まず、このリザーブ ロースタリーの見どころは、正面入り口にあるサイレンロゴ。スタバのロゴといえば、現在は緑のサイレンロゴですが、このリザーブ ロースタリーでは初代ロゴを使用しています。
このサイレンロゴは、このリザー ブロースタリーの為に職人が彫刻したそうです。この鉄製のサイレンロゴは、世界中でもこの店舗でしか見る事が出来ません。
それでは、中に入ってみましょう。
２．稀少価値の高いリザーブ豆の焙煎工場
このリザーブ ロースタリーのすごいところは、リザーブコーヒー豆を実際に焙煎していること。スタバのリザーブコーヒーは世界でも最も稀少な豆を使用していますが、その稀少な豆はここで焙煎されています。
焙煎を担当している知識豊富なスタバのスタッフが豆の説明をしてくれます。
焙煎されたリザーブコーヒー豆は、長いパイプで運ばれていきます。
運ばれた豆は、ここで袋詰めされます。この機械で、ものすごい速さで袋詰めされ、リザーブコーヒーのステッカーを貼られて、ベルトコンベヤーに載って運ばれていきます。
どんどんリザーブコーヒーが出来て、ベルコンベヤーで流れていきます。ここから、アメリカ全土のリザーブ店舗に届けられます。
３．ここでしか味わえない限定コーヒーを堪能
このリザーブ ロースタリーで焙煎された新鮮な豆を使ってコーヒーを淹れてくれます。稀少なリザーブコーヒーですので、アメリカの一般的なカフェに比べるとお値段も高めですが、コーヒー好きの方はぜひここで珍しいコーヒーを堪能してほしいです。
スタバでは珍しいサイフォン式で淹れたコーヒーも頂く事ができます。
私も、メニューをとってコーヒーを注文しました。豆はこのリザーブ ロースタリーだけで飲むことができるグラビタスブレンド リザーブコーヒーを選びました。
淹れ方は、もちろんクローバー式を選択。私はスタバのリザーブ店に行くと、必ずクローバーコーヒーマシーンで淹れたコーヒーを注文しています。
クローバーコーヒーマシーンはスタバのリザーブ店だけで使用されているコーヒーメーカーです。クローバーコーヒーマシーンが独自のバキュームシステムで洗練されたピュアなコーヒーを淹れてくれます。クローバー式で淹れたリザーブコーヒーを一度味わうと、もう普通のスタバのコーヒーが飲めなくなってしまうほど。日本のリザーブ店にもクローバーコーヒーマシーンがありますので、まだ飲んだことがない方は、ぜひ試してみてください。
クローバー式で淹れたグラビタスブレンド リザーブコーヒーです。コーヒーアロマも味も最高でした！
４．最高に美味しいピザレストラン
このリザーブ ロースタリーと同じ建物内に、Serious Pie.という有名なピザレストランがあります。ここで、こだわりの美味しいビザを味わう事ができます。レストランは、リザーブロースタリーに入って、入り口右側にあります。
Serious Pie.はイタリア系アメリカ人シェフのトニーがオーナー。 トニーはシェフになる為に、なんと１４歳から多くのレストランで修行をしてきたそうです。カレッジを卒業し、奥さんと一緒にシアトルに移り住み、2006年についにSerious Pie.を創業します。Serious Pie.は現在までシアトル内に３店舗あります。
Serious Pie.のスタッフお勧めの野菜たっぷりのヘルシーなクリスピーなピザを注文しました。テーブルでパルメザンチーズをたっぷり削ってトッピングしてくれます。味はもちろん最高です。
こちらは、Lacinato という種類のケールを使ったサラダ。赤唐辛子のスパイスと、ナッツが入っています。薄くスライスされたパルメザンチーズを贅沢にトッピングされていて、こちらも美味！
レストランのインテリアも素敵でした。むき出しパイプとユニークなライティングがオシャレですね。
５.ここだけの限定商品
さて、おなかを満たしたところで、次はお買い物を楽しみます。スターバックスは期間限定、地域限定の商品を発売していますが、ここでは、世界中でもこの店舗でしか手に入らない商品が販売されています。このカラフルなリザーブマグもここでしか見たことがありません。リザーブ限定商品ですので、スタバの普通の商品よりもお値段もお高めです。
この店舗のすべての商品がここだけの限定品ではありませんが、かなりの数のリザーブ ロースタリー限定品を見つけました。白と黒のリザーブマグや、タンブラーはこのリザーブロースタリー限定商品
です。
ちなみに、ボダムのフレンチプレスと、リザーブロースタリー限定のコーヒースクープは、私のこの動画でも使用しています。
ここでは、このリザーブロースタリーの店員さんが着用しているエプロンと同じものも販売されていました。
このリザーブロースタリーで焙煎された新鮮な豆も購入できます。
ちなみに、日本のアマゾンや楽天市場で、スターバックス リザーブ 限定商品が購入できます。
●スターバックス リザーブ 限定商品 amazon 販売ページ
●スターバックス リザーブ 限定商品 楽天市場 販売ページ
私個人的には、スターバックス１号店より、このリザーブ ロースタリーの方がはるかに楽しめました。シアトルに旅行に行く機会があれば、ぜひスタバのリザーブロースタリーに行ってみて下さい。スタバ好きの方には、とくにお勧めです！
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以前の記事
スターバックス発祥の地、シアトル 『スターバックス１号店』に行ってきた
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